La pression est palpable dans notre société : le culte de la beauté et de la minceur bat son plein depuis des décennies, sans faiblir !👙 Que ce soit après les fêtes de fin d’année ou à l'approche de l’été, les médias martèlent l'importance de la détoxification pour avoir un corps de rêve… Après tout, il faut bien donner un petit coup de pouce à notre foie de temps en temps, au cas où il oublierait de se nettoyer tout seul ! Combien de personnes ont déjà tenté l'expérience du régime détox dans l'espoir de déclencher ou relancer une perte de poids, tout en prétendant éliminer les toxines de leur corps ? Des jus de fruits et légumes aux retraites détox de plusieurs jours, en passant par les compléments alimentaires, la palette des options est vaste. 🥗
Mais cette tendance à la détoxification est-elle vraiment aussi bénéfique qu'on le prétend ? Dans cet article, nous plongerons dans le monde fascinant de la cure détox, en démystifiant les mythes et en révélant les vérités cachées derrière cette pratique à la fois populaire et controversée. Alors, faut-il succomber à la tendance "détox" ou rester sceptique face à cette nouvelle lubie du bien-être ? Préparez-vous à découvrir la vérité sur les régimes détox : info ou intox ?🕵🏼
Ça veut dire quoi un régime détox ?
Il existe un intérêt croissant pour les régimes amaigrissants, avec une augmentation significative des recherches sur Internet liées à la perte de poids.🧜🏼♀️ Certains régimes à la mode, souvent perçus comme des solutions rapides et faciles, sont devenus populaires. Si le régime détox rencontre un tel succès, c’est qu’il promet de nombreux bénéfices sur l’organisme et la santé : détoxification et élimination des toxines, perte de poids, gestion de la rétention d'eau, amélioration de l'énergie et de la vitalité, bien-être général et amélioration du système immunitaire… tout un programme !⚡️
Détox : détoxication ou détoxification ?
Avant toute chose, un peu de terminologie pour comprendre de quoi on parle… La distinction entre détoxiquer et détoxifier est intéressante à connaître : ce sont deux choses différentes contrairement aux idées reçues.💡La détoxification concerne la neutralisation des éléments toxiques dans divers milieux, qu'il s'agisse d'un organisme, de l'air, ou de l'eau. En revanche, la détoxication est limitée à un organisme vivant spécifique, comme un humain, un animal ou une plante, et se réfère à la neutralisation des toxines à l'intérieur de cet organisme. (1) 🧼 Lors d'une cure détox, il ne s'agit pas d'éliminer directement les toxines présentes dans le corps, mais plutôt de les neutraliser. Ce sont les organes appelés émonctoires qui assurent l'élimination effective des toxines neutralisées. Ces organes ont pour fonction de permettre à l'organisme d'éliminer ses déchets, ses sécrétions surabondantes ou nuisibles. Ces émonctoires comprennent le foie, la peau, les poumons, les reins et les intestins. Chacun de ces organes joue un rôle crucial dans le processus de purification du corps. 💆🏽♀️
Le foie, cependant, a une fonction distincte : il se charge de la détoxication, c'est-à-dire qu'il neutralise les toxines pour qu'elles puissent ensuite être éliminées par les autres émonctoires. Lorsqu'une substance toxique arrive au foie, elle est dégradée en produits non toxiques. Les produits liposolubles (solubles dans les graisses) sont ensuite versés dans la bile, se dirigent vers l'intestin et sont éliminés dans les selles. Les produits hydrosolubles (solubles dans l’eau), quant à eux, sont reversés dans le sang, acheminés aux reins et éliminés par les urines. Ainsi, une cure détox repose sur la collaboration de ces organes pour purifier le corps de manière efficace.
Il est important de noter que l'organisme possède ses propres processus pour se débarrasser des composés toxiques au quotidien. La peau participe à l’excrétion de certains déchets, comme l’acide lactique, par le biais de la transpiration, tandis que les poumons rejettent le CO2. Les reins filtrent chaque jour environ 180 litres de sang, produisant en moyenne 1,5 litre d’urine. Le foie fournit le travail le plus important, produisant des enzymes qui catalysent la neutralisation des toxines (ammoniaque, déchets issus des cellules sanguines altérées…) avant leur élimination par les reins (2).Un corps sain s’auto nettoie en permanence : ce processus naturel d’auto-nettoyage des cellules est hérité de l’évolution et s’appelle l’autophagie. 🧹 Enfin, si vous entendez le terme de « désintoxication » dans le cadre d’un régime alimentaire, sur des produits vantant les mérites de tel ou tel régime, je ne peux que vous conseillez de fuir. En effet, la désintoxication proprement dite est dispensée dans les hôpitaux dans des circonstances potentiellement mortelles - généralement lorsqu’il y a des niveaux dangereux de drogues, d’alcool ou d’autres poisons dans le corps. ☠️ Ne confondez donc pas un traitement médical appliqué à une pathologie spécifique et une stratégie marketing et commerciale laissant penser que nous accumulons des toxines de façon incontrôlée par notre organisme. (3) Pour faire simple : il est essentiel de comprendre que même sans intervention externe, l'organisme est déjà équipé pour éliminer les toxines grâce à ses émonctoires, assurant un nettoyage continu et naturel du corps. 🧼
Donc concrètement, ça donne quoi les régimes détox ?
Pour perdre du poids rapidement ou améliorer son teint ou simplement se sentir mieux dans sa peau en purifiant son corps, les cures ou régimes détox sont de plus en plus populaires après les fêtes de fin d’années🥂et au changement de saisons.⛄️⛱️Attention : YOUR BODYSUMMER IS COMING BACK SOON !!!👙🩳 Les régimes détox sont conçus pour éliminer les toxines du corps en stimulant les organes impliqués dans cette tâche grâce à une alimentation spécifique. Leur approche repose principalement sur la consommation de fruits et de légumes, souvent sous forme de jus, ainsi que sur l'utilisation de plantes spécifiques telles que le chardon marie, le pissenlit, l'artichaut, le bouleau et la chlorella…(4) Ces aliments sont riches en antioxydants, des composés qui protègent nos cellules des radicaux libres, des espèces chimiques dérivées de l'oxygène produites naturellement par l'organisme. Les radicaux libres jouent un rôle dans le vieillissement des cellules et leur concentration peut augmenter sous l'effet de diverses agressions telles que le stress, la pollution, le tabac, les rayons du soleil ...☀️ Lorsque la machine oxydative s'emballe, on parle de stress oxydatif, qui peut être à l'origine de cancers, de maladies cardiovasculaires ou de maladies neurodégénératives (5).
En consommant des aliments riches en antioxydants, nous aidons à neutraliser les radicaux libres et à réduire les effets nocifs du stress oxydatif sur notre corps. 🍓
Parmi les régimes détox, on retrouve majoritairement la monodiète, également appelé régime monotrophique. 🍎 Il consiste à ne consommer qu'un seul aliment ou un seul type d'aliments pendant une période déterminée, pouvant être plus ou moins longue (6). Cette pratique peut prendre différentes formes, telles que le régime raisin, le régime ananas🍍, le régime pomme, ou encore la soupe au chou, n’en déplaise aux cinéphiles ! Peu importe l'aliment choisi, ces régimes impliquent généralement une prédominance de fruits et de légumes, souvent sous forme de soupes, de jus et de salades comme nous l’avons expliqué juste avant. 🥬
Parallèlement, une hydratation adéquate est recommandée, avec une consommation d'au moins deux litres d'eau par jour pour favoriser le drainage des toxines. 💦 Les alcools, les sucres raffinés et les graisses saturées sont bien sûr exclus des repas dans le cadre de ces régimes détox.
Il est tentant de vouloir céder à ces régimes qui peuvent sembler efficaces, d’autant qu’ils sont ventés pour l’être en très peu de temps. Toutefois, même si certaines personnes ont pu trouver ces méthodes efficaces à court terme malgré leur nature extrêmement restrictive, leur utilité à moyen et long terme, ainsi que leur sécurité, sont remises en question par la communauté scientifique. En effet, selon la manière dont elles sont mises en œuvre, ces méthodes peuvent non seulement être inefficaces sur le long terme, mais également présenter des risques pour la santé.
Ce qu’en dit la science…
Ce qu’en pense l’ANSES et l’EFSA…
Les régimes monodiètes, comme la fameuse "soupe au chou" ou le populaire "citron-détox", ont été vivement critiqués par l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (ANSES). Ces régimes, très hypocaloriques, sont pointés du doigt pour leur potentiel à entraîner des carences nutritionnelles et des troubles du comportement alimentaire (TCA). L'importance d'une alimentation équilibrée et diversifiée est soulignée, car aucun fruit ou légume ne peut fournir à lui seul tous les nutriments nécessaires.🍐 Les carences en glucides et en protéines résultant de ces régimes peuvent non seulement fatiguer l'organisme, mais aussi compromettre ses capacités naturelles de détoxication. (7) De même, il est recommandé de boire de grande (voire très grande) quantité d’eau lors de ces régimes, en favorisant les infusions de certaines plantes. 🌱Or une élimination excessive d'eau peut s'avérer dangereuse. Certaines plantes, telles que les feuilles de cassis, les queues de cerise, le pissenlit, la chicorée, le chiendent, le fenouil et la christe marine, sont recherchées pour leurs effets diurétiques, qui favorisent l'élimination de l'eau et des toxines par les reins. Mais une consommation excessive de ces plantes peut entraîner des pertes de minéraux essentiels tels que le potassium et le sodium🧂, provoquant des chutes de tension, de la fatigue, des crampes et une déshydratation. 💦 C'est pourquoi l'EFSA a émis un avis négatif sur tous les produits prétendant influencer la diurèse et améliorer la fonction excrétrice des reins. (7) L'idée de renforcer le processus naturel de détoxification en consommant certains aliments ou extraits de plantes n'a d’ailleurs aucune base scientifique solide. Entre 2008 et 2012, environ soixante allégations de santé concernant des plantes ou des substances prétendant avoir un effet "détox" ont été examinées par l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA). Toutes ont été rejetées en raison d'effets revendiqués trop vagues, d'une relation de cause à effet non prouvée ou d'un manque de données scientifiques solides🔬(8).
Et les scientifiques, qu’en pensent-ils?
Certaines études in vitro ont montré que des enzymes comme la naringine dans le pamplemousse et la broméline de l’ananas pourraient favoriser l’élimination des graisses.🧪Cela a donné lieu à la promotion des monodiètes de ces aliments dans le cadre d’une perte de poids rapide et efficace. Cependant, ces enzymes se trouvent dans des parties du fruit rarement consommées, comme l’écorce pour le pamplemousse et la tige pour l’ananas, et leur efficacité sous forme de compléments alimentaires n’a pas été démontrée. Ceci remet bien entendu en question les éléments de promotion des monodiètes à base d’ananas et autres fruits (9). Bien que les pommes, l'ananas, le raisin, le chou ou le citron aient chacun des avantages nutritionnels, aucun de ces fruits ou légumes ne devrait être consommé de manière exclusive en raison de leurs bénéfices pour la santé.🍇 Les régimes détox sont populaires pour éliminer les toxines et perdre du poids, mais il y a peu de preuves scientifiques solides pour soutenir leur efficacité.🔬Quelques études indiquent des bénéfices potentiels, mais elles sont limitées et souvent réalisées sur des animaux. Aucune étude contrôlée n'a encore confirmé l'efficacité des régimes détox chez l'homme, soulignant le besoin de recherches plus approfondies pour évaluer leurs avantages et risques réels (10). Une grande partie du discours de vente des cures détox tourne autour des « toxines », des substances supposément toxiques que vous ingérez ou inhalez. Cependant, il est rarement précisé de quelles toxines il s'agit exactement. Si ces toxines étaient clairement identifiées, il serait possible de les mesurer avant et après le traitement pour en vérifier l'efficacité.🧫 En réalité, en médecine, le terme « toxine » désigne une substance toxique produite par un organisme vivant, comme un champignon, un serpent venimeux ou certaines bactéries. Ces menaces ne font pas partie de notre quotidien (11).Ce que l’on retiendra…💡
Souvenez-vous toujours d’une chose : seule une alimentation variée et équilibrée peut garantir une santé optimale.🌽 🍉 Les solutions radicales ou extrêmes, quelle que soit leur nature, risquent de perturber l'équilibre de l'organisme et peuvent engendrer des problèmes de santé à moyen et long terme.
Quelles sont les alternatives santé ?
Plusieurs études ont été menées pour évaluer les résultats des régimes détox à court terme.🧑🔬 Il en ressort que le risque de reprise de poids est important : inhérente chez 80 % des personnes qui ont suivi une alimentation trop restrictive indique l’Anses(12).
Pour une perte de poids efficace et durable, la Haute Autorité de Santé (HAS) recommande de ne pas perdre plus de 1 à 2 kilos par mois (13). Bien plus qu’un régime, le régime méditerranéen : un mode de vie. Le régime méditerranéen est largement considéré comme un modèle alimentaire sain et durable, offrant une multitude d'avantages pour la santé sans effets secondaires majeurs. 🍅
Les études montrent que le régime méditerranéen peut aider à prévenir et à traiter diverses maladies chroniques, notamment les maladies cardiovasculaires, le syndrome métabolique, le diabète de type 2 et certains types de cancer. Il est également associé à une perte de poids significative, en particulier lorsqu'il est comparé à d'autres régimes alimentaires. Sur le plan de la santé, le régime méditerranéen présente de nombreux avantages sans effets indésirables significatifs. 💪
Il est nutritionnellement adéquat, riche en antioxydants, en acides gras monoinsaturés et en acides gras polyinsaturés, et peut aider à réduire l'inflammation et à améliorer les profils lipidiques.(14)
Le bol maju ne serait-il pas une excellente alternative aux régimes détox?
Chez maju, nous nous engageons à vous offrir une solution pour perdre du poids de manière efficace et durable tout en vous encourageant à transformer votre alimentation de façon globale, afin de vous assurer un équilibre de vie simple et pérenne. 🥣
Avec votre bol maju, vous mangez juste, en fonction de vos besoins. Notre équipe de diététiciens se charge de calculer l’apport énergétique journalier dont vous avez besoin en se basant sur les recommandations de l’ANSES. Dans le cadre d’une perte de poids, nous appliquons un léger déficit calorique vous permettant d’enclencher cette perte de poids sans être affamé. 💪
Avec le bol maju, vous consommez l’ensemble des nutriments dont votre corps a besoin au quotidien, aucun interdit, aucune charge mentale… Nous simplifions votre approche de la perte de poids pour que vous puissiez atteindre vos objectifs sans vous en rendre compte.
L’essentiel à retenir…
Une perte de poids efficace et durable à moyen et long terme se caractérise par une perte de poids n’excédant pas plus de 2kg en un mois et une alimentation variée et équilibrée !
De plus, une approche équilibrée et individualisée de l'alimentation est essentielle, avec une attention particulière à la qualité des aliments et à l'apport en nutriments : pour ça, il y a le bol maju !! 🥣
Conclusion
Les régimes amaigrissants suscitent un vif intérêt, ceci est d’autant plus vrai que le culte du beau et mince persiste dans notre société.👙 Cependant, leur attrait pour des solutions rapides et simples masque souvent des problèmes potentiels, tels que le manque de durabilité et un équilibre nutritionnel douteux. Ces régimes, bien qu'ils promettent une perte de poids rapide, peuvent poser des risques pour la santé, en particulier pour ceux ayant des conditions médicales préexistantes.🥼
Les preuves scientifiques disponibles sur ces régimes sont souvent limitées et peu concluantes.🔬Pour mieux évaluer leur sécurité à long terme, des études plus approfondies sont nécessaires. De plus, même des substances essentielles comme l'eau peuvent être nocives en excès, soulignant l'importance de la modération. Les changements progressifs et durables dans le mode de vie offrent les meilleures chances de succès à long terme et réduisent les risques pour la santé.
Pour rester en bonne santé et profiter pleinement des bienfaits de chaque aliment, il est essentiel de manger de manière variée et équilibrée : MANGER JUSTE, ce que permet le bol maju.🥣 Perdre du poids ne se limite pas aux chiffres sur la balance : une prise en charge holistique et un accompagnement personnalisé sont la clé d’un bien-être durable.
GLOSSAIRE
Détoxication : processus par lequel l'organisme inactive les substances toxiques d'origine interne ou externe.
Détoxification : opération physico-chimique ou métabolique par laquelle un produit perd sa toxicité.
Émonctoire : organe ou canal servant à l'élimination des déchets, à l'évacuation des sécrétions de l'organisme.
Toxine : substance toxique élaborée par un micro-organisme et responsable de la capacité de celui-ci à provoquer une maladie
BIBLIOGRAPHIE
1.Définition de détoxication. https://fr.wikipedia.org/wiki/Détoxication
2. https://www.sciencesetavenir.fr/sante/les-regimes-detox-sont-ils-nocifs_28400
3. https://www.theguardian.com/lifeandstyle/2014/dec/05/detox-myth-health-diet-science-ignorance
4. https://www.la-vie-naturelle.com/blog/post/regime-detox
5. https://www.passeportsante.net/fr/Actualites/Dossiers/DossierComplexe.aspx?doc=cures-detox-bienfaits-intox
6. Définition régime monodiète. https://fr.wikipedia.org/wiki/Régime_monodiète
7. Évaluation des risques liés aux pratiques alimentaires d’amaigrissement, rapport d’expertise collective, Anses, 2010. Disponible sur www.anses.fr.
8. European Food Safety Authority (Efsa). Allégations de santé “fonctionnelles génériques” au titre de l’article 13. Disponible sur www.efsa.europa.eu/fr/topics/topic/general-function-health-claimsunder-article-13
9. Maigrir, le guide vérité, Véronique Chaouat, Eyrolles, 2011.
10. Klein A.V. & Kiat H.Detox diets for toxin elimination and weight management: a critical review of the evidence. J Hum Nutr Diet. 28, 675–686
11. http://www.sciencebasedmedicine.org/detox-what-they-dont-want-you-to-know/
12. ANSES. « Evaluation des risques liés aux pratiques alimentaires d’amaigrissement – Rapport d’expertise collective ». Novembre 2010.
13. Haute Autorité de Santé (HAS). « Surpoids et obésité de l’adulte : prise en charge médicale de premier recours. Recommandations pour la pratique clinique ». Septembre 2011.
14. Aaiza Tahreem , Allah Rakha, Roshina Rabail , Aqsa Nazir , Claudia Terezia Socol , Cristina Maria Maerescu et Rana Muhammad Aadil. Régimes à la mode : faits et fiction. Écrou avant. 2022; doi: 10.3389/fnut.2022.960922
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